当前位置::百姓养生堂 > 饮食养生 > 正文

狗肉暖锅怎么做更好吃呢?具体先容暖锅配料和作法

狗肉暖锅具有光彩酱红,喷鼻味浓烈,狗肉软嫩,咸鲜微辣的特色,冬天吃上这么一锅暖锅,能有用的滋补身材;今天小编就教大师狗肉暖锅的做法。

狗肉火锅怎么做?

一、资料:

主料:狗肉1500克

辅料:茴喷鼻15克,当回50克,调料:桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油100克,青蒜20克,年夜葱10克,姜10克

二、狗肉暖锅的做法:

1、将狗肉皮上的绒毛烙尽,投进冷水中刮洗清洁切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,往除污血,用净水洗净,沥干水分。

2、用高粱酒和盐,味精拌匀略腌,青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴喷鼻用净水洗净。

3、炒锅上火,放进熟猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟。

4、烹进绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,持续煸炒,收干水,使狗肉进味。

5、再下葱结,姜片,加红干辣椒(整只),桂皮,茴喷鼻,当回和净水1000克,加盖烧沸。

6、移小火上煨2小时摆布,至肉酥,捞出桂皮,茴喷鼻,葱结,姜片,红干辣椒。

7、然后将其倒进暖锅内,持续煮10分钟摆布即可食用。

相关内容

热门精选

一周热门

最新文章